最火娃娃菜的家常做法大全0陇南奶孩儿全缘赤车矮山姜青筋草
舞阳农业网 2022-09-05 22:56:24
娃娃菜的家常做法大全
娃娃菜听名字就是一个很可爱的,的确娃娃菜不仅好看,而且好吃,那么既然好吃,我们也来学学娃娃菜的做法。
娃娃菜是蔬菜中的佳品。高山地区栽培较多,选用日本、韩国等优质小菜型结球的专用品种,在没有污染的高山环… 娃娃菜听名字就是一个很可爱的,的确娃娃菜不仅好看,而我们需要1段时间来重新定义我们的供应链且好吃,那么既然好吃,我们也来学学娃娃菜的做法。
娃娃菜是蔬菜中的佳品。高山地区栽培较多,选用日本、韩国等优质小菜型结球的专用品种,在没有污染的高山环境条件下通过微型化特殊栽培,采收后剥去大量外叶,仅选其内心嫩芽。外形为长圆柱形,结球紧实,重200克左右,也有小的100克左右,外表绿白色或鲜黄色,其中鲜黄色为精品。主要来自云南,目前温州已有种植,主要在春末和冬初上市。在这之外的季节,市场的娃娃菜基本都来自云南。
娃娃菜有包装,外观也收拾得干净,走的是“精品路线”。买娃娃菜的人群,主要是一些喜欢去超市的市民,觉得买有包装的产品更放心。而从销售情况来看,娃娃菜主要消费对象也集中在超市、宾馆等场所,销量不大。
娃娃菜猪肉包
原料:
娃娃菜,猪肉馅,红甜椒,香菜,西梗,葱,,鸡蛋,盐,十三香,生抽,油,料酒,香油
做法:
1.半斤猪肉馅+适量的盐、十三香、葱姜末、生抽、料酒、香油、即是中型机器可能也要等30分钟以上1个鸡蛋,顺时针搅匀搅细。略腌一会
2.娃娃菜叶洗净稍烫软,一片菜叶包1大勺肉馅,摆在盘中,上锅蒸熟红河橙。
3.锅里放水,烧开,加红椒丁、香菜碎,另外还有西兰花梗去皮切丁少许,呈青玉色,作为调和点缀,加水淀粉勾芡,最后加一勺橄榄油提亮颜色。浇在蒸好的娃娃菜上。
娃娃菜
原料:
娃娃菜一颗,金针菇少量,小葱,火腿丝少量,调料汁选择吃苦也就选择了收获:淀粉,凉水,蚝油,蒸豉油,盐,调成汁
做法:
1.将娃娃菜叶子用手一片一片掰下来,金针菇切掉根,然后分别洗干净,把水控干。
2.观赏植物锅中热水烧开,将娃娃菜和金针菇分别焯水,捞出控干。
3.取一片娃娃菜叶子铺平,把金针菇适量放在叶子上,卷成卷儿,放在盘子中摆好待用。
4.将娃娃菜在锅中码好,加入少量水,用小火加热,微沸后,将调料汁倒入,再次沸腾后,用小火加热2分钟,让娃娃菜小火煨入鲜味,即可关火。
5.将娃娃菜乘出摆盘,撒上小葱和火腿丝,滴两滴麻油。
上汤娃娃菜
原料:
娃娃菜4棵,肉末克,1个,朵,排骨汤1大碗,姜丝适量,葱花适量
做法:
1.剁好的肉末放葱花和姜碎,加盐,极少量糖,黄酒拌匀;
2.娃娃菜放开水中焯熟(水中可放点盐,滴几滴色拉油),排入盘中;
3.高汤烧开,放姜丝毡毛薯蓣,肉末,皮蛋粒,香菇,小火炖3--5分钟,肉末和香菇熟了即可,如果高汤是 淡味的就加盐;
4.熬好撒葱花,浇在娃娃菜上即可。
缺钾现象原本并不常见,国家高级营养师赵英敏解释称,现在的人一日三餐没正点,长期不吃主食,田基黄靠大量喝咖啡来提神,再加上工作压力大,这种肉体和气弹簧疲劳实验机通太高度测力值的方法精神的紧张也会造成钾元素的流失,这个时候吃点娃娃菜就很不错。
娃娃菜是种“超小白菜”,但它的钾含量却比白菜高很多。据测定,每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾,而同样重量的白菜仅含钾130毫克。钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素,经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用。常见的“上汤娃娃菜”就是很好的做法,可加些金针菇,用鸡汤来做高汤,对提高免疫力也有好处。娃娃菜还有助胃肠蠕动,促进排便,秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用。
此外,赵英敏还特别提醒,那些孕妈妈们也可以多吃点娃娃菜,因为其叶酸含量也很大。
看了这么多娃娃菜的做法,朋友们自己也可以回家去做呀。
原创:果蔬百科
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