4000多生鲜电商究竟靠什么撑到底云南龙竹

4000多生鲜电商究竟靠什么撑到底

进入2015年，生鲜电商越来越火了。一个明显的变化体现在业内各种论坛中。在4月中旬举办的世界电商大会上，第一次新增了两个小时的生鲜电商发言环节。

作为垂直生鲜电商沱沱工社的CEO，杜非被邀请出席各种生鲜电商大会的频率越来越高，基本上每个月都要作为演讲嘉宾与业内交流经验。杜非也看到，越来越多的企业开始涉足生鲜电商领域。

数据显示，目前国内生鲜电商已超4000家，但其中仅有1%盈利，7%巨亏，88%略亏，4%持平。

众大佬抢滩生鲜电商

生鲜电商的火热，让各路大佬纷纷出来站台，大有你方唱罢我登场的架势。

早前以平台身份销售进口水果的苏宁，于今年3月初上线了自营生鲜频道苏鲜生。随后，京东上线一款主打生鲜品类的App，天猫也宣布，全球70多个国家和地区的生鲜食品将陆续在天猫首发，配送服务覆盖全国301个城市。

看到电商大佬纷纷出招，传统连锁超市大佬们坐不住了。去年底在飞牛网上推出生鲜业务后，今年5月4日，大润发母公司高鑫零售宣布收购垂直生鲜电商莆田网，进一步发展生鲜电商。5月底，沃尔玛推出自有O2O服务平台速购，在深圳23家大卖场率先试点，商品以时令蔬果、乳制品、冷冻食品等生鲜食品为主。随即，步步高集团透露，旗下云猴生鲜独立App7月上线，产品涉及海外直采的牛羊肉、水果、海鲜、奶制品等多个品类。

在此期间，新上线的生鲜电商平台更是层出不穷。

毛利率高但盈利难

中国食品(农产品)安全电子商务研究院近期发布的《2014—2015中国农产品电子商务发展报告》显示，2013年中国生鲜电商交易规模达130亿元，同比增长221%;2014年这组数据分别为260亿元和100%。

申银万国证券还预测，2015年及2016年，生鲜电商增速分别为100%和75%，对应的交易规模将达到521亿元和911亿元。

除市场前景诱人之外，生鲜商品的高毛利率也是吸引众多商家的重要因素。中国电子商务研究中心监测的数据显示，目前生鲜电商毛利率平均可达到30%—40%。其中，海产品最高，达50%以上;冻肉类在20%—30%;水果次之。

目前行业领头羊还未出现。中国电子商务研究中心分析师孙璐倩说。

美味七七CEO宓平坦言，市场前景虽然好，但生鲜电商却是最难做的电商。不同于其他没有生命周期变化的商品，生鲜食品的生命周期一直在变化。她说，从采摘到库存管理，再到配送的整个环节，一旦把握不好，就很难做下去。

这不禁让人联想到两年前生鲜电商的下线潮。2012年双十一期间，垂直生鲜电商本来生活网因褚橙一炮而红，极大地带动了行业热情，大量新的垂直生鲜电商不断涌现，导致市场竞争更加激烈。2013年出现了一种现象：新的生鲜电商平台不断涌现，老的生鲜电商却开始悄然下线或夭折。这一年，永辉超市于4月上线的生鲜电商半边天，不到百日便下线;发展近3年的优菜网，无奈以150万元卖身;针对白领提供净菜配送服务的小农女销声匿迹。

杜非和宓平均表示，每天销售订单过万元、年销售额过亿元的沱沱工社和美味七七，目前并未盈利。业内其他平台的日子也不好过，生鲜电商需要大量资本支撑发展。遗憾的是，很多商家并不能撑到底。

但要强调的是，这并不代表大家没有盈利模式。杜非说，盈利模式和盈利要分开，现在生鲜电商还处于起步阶段，投入成本巨大。

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